Kartoffelgulasch mit Frankfurtern und einer Semmel

# Zutaten (für 6 Personen):

* 1,5 kg Kartoffeln
* 3 Zwiebeln
* 4 Knoblauchzehen
* 3 EL süßes Paprikapulver
* 1 EL Salz
* ca. 1 Liter Gemüsebrühe
* 10 Frankfurter oder Wiener Würstchen
* 1 EL Butter

# Zubereitung:

1. Butter in einem großen Topf schmelzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten.
2. Die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen, einige Minuten mitrösten, dann mit Paprikapulver und Salz würzen.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen, sodass die Kartoffeln gerade bedeckt sind. Aufkochen lassen, dann Hitze reduzieren und etwa eine Stunde köcheln lassen.
4. Die Würstchen in Scheiben schneiden und in den letzten 5 Minuten mitkochen.
5. Heiß servieren – ideal mit knusprigem Brot. Nach Belieben mit Petersilie oder einem Löffel Sauerrahm garnieren.

Würstel-Kartoffel-Suppe.