Das Rezept hat nur grobe Mengenangaben, weil das natürlich Geschmackssache ist und auch davon abhängig ist wie süß oder sauer die Äpfel sind:
– 3-5 kg Äpfel
– 1 Zitrone
– 3x Vanillinzucker
– Wasser, zum Bedecken des Bodens
1. Äpfel schälen und grob schneiden, sodass kein Gehäuse mit drinnen ist.
2. Äpfel in einen Topf mit soviel Wasser, dass der Boden bedeckt ist, damit es nicht so schnell anbrennt. Vanillinzucker und den Zitronensaft hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
3. Auf mittlerer Temperatur 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Pürieren. Dabei am besten mit Spritzschutz, wenn der Topf noch heiß ist, ansonsten tut es weh, wenn der Apfelmus auf den Arm spritzt.
Falls man Einkochen möchte: 30 Minuten bei 90°C im Einkochautomaten
kelowana on
Ich kann es hier riechen … 💖
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Das Rezept hat nur grobe Mengenangaben, weil das natürlich Geschmackssache ist und auch davon abhängig ist wie süß oder sauer die Äpfel sind:
– 3-5 kg Äpfel
– 1 Zitrone
– 3x Vanillinzucker
– Wasser, zum Bedecken des Bodens
1. Äpfel schälen und grob schneiden, sodass kein Gehäuse mit drinnen ist.
2. Äpfel in einen Topf mit soviel Wasser, dass der Boden bedeckt ist, damit es nicht so schnell anbrennt. Vanillinzucker und den Zitronensaft hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
3. Auf mittlerer Temperatur 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Pürieren. Dabei am besten mit Spritzschutz, wenn der Topf noch heiß ist, ansonsten tut es weh, wenn der Apfelmus auf den Arm spritzt.
Falls man Einkochen möchte: 30 Minuten bei 90°C im Einkochautomaten
Ich kann es hier riechen … 💖