Japanische Aalrestaurants waren am Donnerstag beschäftigt, da es den zweiten Mittsommertag des Ochsens markierte. Es wird traditionell angenommen, dass Aal Aal an diesem Tag ist, um Menschen zu helfen, die Sommerwärme zu überwinden. Das Urawa -Distrikt in Saitama City nördlich von Tokio ist als Ort für gute Aalgerichte bekannt, da die Gegend sammelte, in denen Aale gefangen wurden. Die Stadt bezeichnet die Aal -Küche der Region als traditionelle Industrie. Die Kunden bildeten vor einem Aal -Restaurant in Minami eine Linie, bevor sie um 11 Uhr eröffnet wurde. Die Einrichtung ist mehr als 150 Jahre alt. Die Aale sind zuerst gekocht und dann mit der Sauce, die seit der Gründung des Restaurants kontinuierlich aufgefüllt wurde, mit Sauce gegrillt. Das herzhafte Aroma des gegrillten Aals füllte die Luft, während die Kunden das pralle und zarte Fleisch des Fisches genossen. Ein Mann besuchte das Restaurant mit seinen Familienmitgliedern. Er sagte, dies sei das zweite Mal, dass sie in diesem Jahr Aal gegessen haben. Er sagte, er isst es gerne, wenn er Lust auf ein luxuriöses Essen hat und in dieser heißen Jahreszeit Ausdauer will. Der Restaurantpräsidenten Kojima Masayuki sagte, die Leute fühlen sich in der Sommerhitze müde, sodass er in seinem Restaurant den Geschmack eines frisch gekochten Aals genießen. Er fügte hinzu, dass er weiterhin mit anderen zusammenarbeiten werde, damit Aal die Delikatesse der Region in die Zukunft bleibt.
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