Ich habe einen Mandelkuchen gebacken, aber leider ist er nicht wie erwartet aufgegangen. Ich könnte ihn einmal durchschneiden und mit einer Creme füllen – aber welcher?
Ich wollte den Kuchen heute Abend als Nachtisch servieren – Gäste kommen um 18 Uhr, an den Nachtisch machen wir uns dann vermutlich so gegen 19 Uhr.
Von LittleMsWhoops
3 Kommentare
Ein Päckchen Paradiescreme mit 400ml Sahne aufschlagen und als Füllung nehmen. Wenn du magst, kannst du noch Obst unterrühren
Wenn er nicht aufgegangen ist, wird er vermutlich ziemlich fest und „dicht“ sein. Das ist beim Essen oft nicht so super… vielleicht kannst du ihn mit den Fingern kleinkrümeln und als „Kuchen im Glas“ anrichten: einfach Kuchen und Creme übereinander schichten, mehrere Schichten pro Glas. Ich persönlich mag das „[Weintraube-Cookie-Schichtdessert](https://www.chefkoch.de/rezepte/1122481218552589/Schichtdessert-mit-Weintrauben.html)“ von Chefkoch. Die Creme davon ist total lecker (Mascarpone, Sahne und Quark). Eigentlich wird mit zerschlagenen Schokocookies geschichtet, aber ich könnte mir deinen Kuchen geschmacklich auch gut dabei vorstellen. Vielleicht noch ein paar Zartbitter-Streusel, Flakes oder Drops dazu (in die Kuchenkrümel), und dann einfach mit Trauben und Creme aufschichten. Schmeckt bestimmt gut.
Achso und schichten würde ich ab ca ne halbe Stunde vor dem Servieren, sonst matscht es so durch… aber wer das mag, geht natürlich auch 🙂
Den als Boden nehmen .Wenn du bekommst Ferrero Rocher 2 Pakete , 1,5 davon zerdrücken …2-3 Becher Creme fine zum Schlagen .Cremefind steif schlagen und die zerdrückten drunter heben .Back Ring um den Kuchen .Die Masse auf den Kuchen . Für 3-4 Std in den Kühlschrank ..Rest der Rocher als Deko …Guten Appetit 🥰 Falls du kein Rocher bekommst .Masse und Kokosraspeln !? 😶