Die diesjährige Zwiebelernte ist in der Region Kitami von Hokkaido im Gange. Japans nördlichste Präfektur ist die Heimat der größten Zwiebelproduktion des Landes. In Teilen von Kitami City und in den angrenzenden Städten Kunneppu und Oketo machen nur Zwiebeln aus, die etwa 20 Prozent der japanischen Inlandsproduktion ausmachen. Auf einer Farm von Saito Shohel in Kitami City begann die Ernte vor etwa einer Woche von einer weißen frühen Abwechslung mit dem Markennamen Mashiro, was auf Japanisch „weiß“ bedeutet. Saito stieg am Donnerstag in ein spezielles Fahrzeug an, um Mashiro -Zwiebeln aufzunehmen, die bereits von ihren Wurzeln getrennt und auf dem Feld platziert worden waren. Arbeiter, die ebenfalls im Fahrzeug waren, entfernten unerwünschte Gegenstände von Hand, einschließlich beschädigter Zwiebeln und Steine. Laut örtlichen Agrargenossenschaften sind die Zwiebeln in diesem Jahr trotz der geringen Niederschläge gut gewachsen. Sie sagen, sie erwarten, dass das Produktionsvolumen in diesem Jahr mit einem durchschnittlichen Jahr übereinstimmt. Saito sagte, die Arbeit sei wegen des geringen Niederschlags schwierig. Er sagte, seine Zwiebeln seien süß und haben eine knusprige Textur und empfiehlt, sie beim Essen zu schneiden. Die Ernte wird bis Anfang Oktober fortgesetzt. Die Zwiebeln werden ab Ende Juli in viele Teile Japans verschickt.
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