Hi zusammen, ich habe mir zum ersten mal eine Eisenpfanne gekauft und versucht die einzubrennen. Kann mir jemand sagen, ob ich das richtig gemacht habe?
Von UsedKiwi5885
Hi zusammen, ich habe mir zum ersten mal eine Eisenpfanne gekauft und versucht die einzubrennen. Kann mir jemand sagen, ob ich das richtig gemacht habe?
Von UsedKiwi5885
6 Kommentare
Nein, hast du nicht – viel zu viel Öl.
Entweder nochmal komplett weg machen und neu machen, oder (würde ich so machen) einfach anfangen damit zu braten. Wenn du gescheit vorheizt sollte das auch gehen und nach und nach wird dann auch deine Patina.
Gibt’s hier tausend posts zu und tausend Internetseiten und tausend Youtube Videos (wahrscheinlich eher hunderttausende)..
Sieht aus als hättest du ein bisschen viel Öl benutzt. Ist aber voll egal. Einfach benutzen. Wird jedes mal besser..
Ja, das war zu viel Öl, aber ansonsten passt’s.
Du hast die auf dem Herd eingebrannt, oder? Im Ofen könntest du die gesamte Pfanne gleichmäßig einbrennen, was zu einem besseren Korrosionsschutz führt.
Am besten nicht versuchen Einzubrennen sondern eine Woche lang Speck und Eier zum Frühstück, der Rest ergibt sich von selbst
Jein, sieht gut aus andere der Vorgang muss wiederholt werden. Mehrfach noch.
Öl mit Tuch auftragen und auf den Gasgrill damit.
Die Pfanne hab ich auch. Das is fiddlarbeit wenn manns richtig macht.
Öl auftragen, ganz wenig, und dann mit Baumwolltuch wieder rausputzen. Es darf nicht fettig oder bappig aussehen. Heiss werden lassen bis es dampft, warten bis es aufhört zu dampfen ohne es zu heiß werden zu lassen. Auskühlen lassen und wiederholen.