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    Kochen

    Was tun mit knappen Kilo Karotten?


    Bei uns gab es aktuell nur wieder die 1kg-Großpackung. Die drei Karotten die ich gebraucht habe sind da jetzt raus, plus noch die paar die ich wegsnacken konnte. Rest ist über. Was macht ihr mit der Menge an Karotten so bevor sie schlecht werden?

    Von ConsistentKey122

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    View 42 Comments

    42 Kommentare

    7. Swimming-Bus5857 on

      Hauptbestandteil für Ofengemüse oder Thaicurry. Karottensalat verbraucht auch einige.

    10. quadrantovic on

      Eine Hälfte als Beilage zum Essen in Öl und Butter mit etwas Zucker, Pfeffer und Salz sautieren – kommt bei mir zuhause immer gut an und ist schnell alle. Aus der anderen Hälfte eine Suppe mit Ingwer.

    12. dosenwichtel on

      Pilaw (aka Plov/Plow) – lecker und kannste ne ordentliche Ladung reinpacken.

      Ansonsten gibts hier schon einige gute Vorschläge für den Rest 🙂

    15. tin_dog on

      Mit 200g Äpfeln, einem Viertel einer kleinen, gelben Zwiebel, und etwas Ingwer einkochen und zur gewünschten Konsistenz pürieren.

    17. No-Mammoth222 on

      Reiben als Karotten Salat.

      Oder gerieben/geschnitten mit 4% salzlake und knoblauch sauer vergären (kimchi) das hält sehr lange.

    18. Spare-Leg-1318 on

      Karotten-Veloute

      Kochen, pürieren, Gemüsebrühe und Sahne dazu.

      Salzen und Pfeffern.

    19. Turbulent-Cress-5712 on

      „Möhren durcheinander“ ein Eintopf bestehend aus Möhren und Kartoffeln.. geht vegetarisch / vegan, geht aber auch mit fleischbeilage (Gebratene mettwürstchen oder dergleichen)

      Einfach lecker.

    23. JameyR on

      Klein schneiden, in nen gefrierbeutel, einfrieren und dann nach Bedarf nutzen.

    25. a_h_a_1 on

      Ich schneide sie immer klein und friere sie so ein. Dann hat man sie beim nächsten Mal, wenn man wieder nur 3 Karotten braucht, gleich zur Hand. Außerdem benutze ich die dann auch für sämtliche Suppen mit rein.

    28. ShivaLarongia on

      Raspeln, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, angeschwitzte Zwiebeln drüber und fertig ist der Hammer Karotten Salat =)

    29. AltFischer4 on

      Mit dem Sparschäler fein runterschälen, dass du wie so lange Karottenblätter hast, macht sich super als Topping für Gefühlt alles und du kannst pro Mahlzeit eine Karotte so verbrauchen ohne das wirklich zu merken 😁 sonst als Sticks (mit Kräuterquark) zum Fernsehen/arbeiten oder Spielen am PC, meiner Erfahrung nach isst man die da ohne es zu merken 😅😅

    30. EmuSmooth4424 on

      Mit Sellerie und Zwiebeln zu Sofritto machen und einfrieren. Immer gut für Bolognese, Ratatouille etc.

    31. BonNomNom1332 on

      Ich kauf die immer nur in der Menge.
      2 Möhren in der Größe sind eine gute gemüsebeilage für eine person.

      Gekocht, glasiert, gedämpft, pürriert, als Salat….

      Kann man auch in den verschiedensten Küchen verwenden ob asiatisch, deutsch, mediteran,…

      Ich mag gerne asiatische angehauchte kurz gebratene Gerichte mit (irgendwelchen asiatischen Nudeln oder Reis) in denn ich auch Möhren verarbeite.

      Für mich sind:
      Möhren und Kartoffeln
      Möhren und ingwer
      Möhren und Fleisch
      Freunde 😄

      Im Kühlschrank halten Sie sich locker über 1 Woche. Nehmen Sie vorher nur aus der tüte raus, damit Sie nicht schwitzen und feucht werden.

      Wenn sie nicht mehr so toll aussehen Irgendeine Suppe oder Eintopf… (Kürbis Suppe z.b oder eine süßkartoffel Möhren suppe)

    33. brotmesser on

      Hundehalter und Eltern kennen es bestimmt – Die Moro’sche Karottensuppe: https://de.wikipedia.org/wiki/Morosche_Karottensuppe

      Ist nicht schlecht, einen Teil der Möhren dafür zu verwenden um so was auf Vorrat in Gefrierfach zu haben – wenn der Darm krank ist, und der Durchfall spült… Dann ist man über so was froh; das wirkt nämlich sehr sehr gut.

    34. QotDessert on

      Morosche Karottensuppe – Suppe für schlechte Zeiten iSv. Magen-Darm Geschichten! 1 Liter Wasser 500g möhren und eine Prise Salz = schmoren lassen und anschließend im Wasser pürieren und später weg frieren. Machen wir für unseren Hund aber auch für uns selbst. Für Kinder natürlich auch super! 😇 Und was man Zuhause hat, das hat man.
      https://www.familienkost.de/rezept_karottensuppe_als_hausmittel_bei_durchfall.html

      Ansonsten, Möhrenkuchen oder an Tiere verfüttern oder selber futtern? Ist ja gesund und lecker

    35. lalalou8 on

      Ich mach immer ne große Schüssel Karotten Salat. In der küchenmaschine kleinhächseln und anmachen. Geht super schnell und schmeckt nach ner Nacht im Kühlschrank sogar noch besser.

    36. sci_or on

      Karotten grob hacken und mit gemüsebrühe einkochen. Dann klein gehackten Ingwer und Kokosmilch dazu. Köcheln lassen und würzen mit Salz, Pfeffer, Chili?. Je nach Geschmack auch mit etwas Zitronensaft. Zack – Schmeckt genauso wie Kürbissuppe nur einfacher und günstiger zu machen.

    37. Kakdelacommon on

      Du kannst die auch klein schneiden und einfrieren. Wenn’s dann mal wieder Bolognese gibt, kannst die da wieder verarbeiten

    39. Straight-Wave-5257 on

      Karottensalat selbst einmachen.

      Essig, Wasser, Salz, Zucker, Lorbeerblatt aufkochen, Karotten raspeln, in Gläschen abfüllen, 40 Minuten im Backofen im Backblech mit Wasser einkochen, Gläser auf den Kopf stellen zum auskühlen.

    40. BearOne0889 on

      Mit etwas Saft (z.B. Apfel & Ananas) sowie etwas Zitronensaft, ggf. Ingwer und Zucker/Honig o.ä. nach Wahl in den Mixer und Smoothie draus machen wäre noch ne weitere Option.

    41. Aromatic_Big_6345 on

      Indische mohren pudding (gajar halwa), kuchen, Bolognese, geröstete honig mohren.

    42. CaptainPoset on

      In Scheiben, Würdel oder Streifen schneiden und einfrieren und immer dann, wenn ich wieder bis zu drei Karotten brauche, eben diese Menge als Tiefkühlzutat verwenden.

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