Sollte die Welt die Entwicklung von kultiviertem Fleisch beschleunigen, um uns vor weitaus schlimmeren Pandemien als COVID-19 zu bewahren? Eine „Beinahe-Unfall“-Katastrophe mit der Vogelgrippe H5N1 und amerikanischer Milch legt nahe, dass die Antwort „Ja“ lauten könnte.

Die Menschen sind sich oft darüber im Klaren, dass es bei großen Asteroiden zu Beinahezusammenstößen kommen kann. In Wirklichkeit weitaus tödlicher "Beinaheunfälle" Es gibt Fälle mit der Vogelgrippe H5N1, und sie scheinen nicht so ernst genommen zu werden.

Wenn sich Säugetiere mit dem Vogelgrippevirus H5N1 infizieren, ist die Prognose düster. Oft mit einer Sterblichkeitsrate von bis zu 50 %. Obwohl Säugetiere (einschließlich Menschen) sich durch die Nähe zu Vögeln mit H5N1 infiziert haben, ist das Virus glücklicherweise bisher nicht so mutiert, dass es sich von Säugetier zu Säugetier ausbreitet. Dennoch scheint es, als würden wir ständig in der unglücklichsten Lotterie der Welt würfeln, und es könnte eines Tages passieren.

Das jüngste Glücksspiel wird im US-amerikanischen Agrarsektor gespielt. H5N1 wurde inzwischen bei Kühen in 8 verschiedenen Bundesstaaten gefunden. Mehrere Katzen auf diesen Farmen sind an H5N1 gestorben, wahrscheinlich durch den Verzehr von nicht pasteurisierter Milch. Diese Woche sagten US-Regierungsbeamte, dass in in Geschäften verkaufter Milch Material des H5N1-Stamms entdeckt worden sei, der den Ausbruch verursacht.

In einer Welt mit kultiviertem Fleisch aus tierischen Zellen und ohne Nutztiere wäre dieses Problem erheblich geringer. Vor allem in China, wo die Hygienestandards in der Tierhaltung niedrig sind. Ist das alles ein Grund, den Übergang zu Fleisch durch kultivierte Zellen zu beschleunigen?

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