Ich bestellte bei einem tschechischen Viehzüchter Wagyu Tasting Package, das MMJ enthalten sollte. 500 g Steakteile. Dieses Foto zeigte dieses Foto. Ich fand dies, dass die Marmorierung in diesem Jahr leider völlig gescheitert war, weil sie es aus dem unbewohnten Bullen genommen haben. Schmeckt gutes Fleisch, aber es fehlt viel wichtiges Fett, für das Wagyu verzehrt wird. Und sind diese gemeinsamen Steakspiele überhaupt? Ich weiß, dass es nicht nur Rippen -Eye oder Tomahawk gibt, sondern ein solches Steak von hinten? Ich mag es, mich lernen zu lassen, aber ich habe das Gefühl, dass ich etwas Ochcan war.
https://www.reddit.com/gallery/1l9n0zj
Von Gbpenjoyer
16 Kommentare
Ble
Taky sem se jednou spalil. Maso vypadalo dost podobne a chutnalo hur nez ribeye, co si delam bezne. nadruhou stranu se mi jednou podarilo koupit u reznika starene hovezi z texasu (myslim ze taky ribeye) a ten byl dost podobny wagyu a5, co sem mel moznost ochutnat v Osace.
I z predniho a zadniho jsou steaky. Ovsem jestli to inzerovali s touhle fotkou, je to co ti prislo jasne v nesouladu s kupni smlouvou a dost mozna i klamani spotrebitele. Jestli to nechces, normalne jim podej reklamaci, at navrhnou reseni. Kolik to stalo?
Rozhodně se to dá připravit jako steak, ale to kde co. Jen mi to přijde jako klamání zákazníka, kus co jsi dostal bývá z těch levnějších. Absence mramorovaní by mi dost vadila. IMHO tě měli kontaktovat před odesláním, zeptat se zná souhlasíš a nabídnout případné slevu.
No, tohle kolem Wagyu projelo maximálně v rychlíku
Tohle není wagyu. Příště kupte z Lidlu.
Ty podobnou orvni fotku najdes u kazdyho prodejce. Sestrenka maji podobnou.
K tomu masu – je to zivej tvor, nemuzes mu nalinkovat, tak bude vypadat vevnitr. Asi by to nemeli prodavat jako 1. jakost, kdyz inzeruji mramorovani, ale dat to se slevou.
Doufám že jsi to obratem poslal zpátky.
tohle není pravé české wagyu, pravé české wagyu je jedine gothaj
Internet říká, že se se v poslední době objevil nový trend libového wagyu ([lean wagyu](https://wagyu.nikuebisu.com/lean-wagyu-japan/)) který se vyznačuje menším množstvím tuku.
[Takže ](https://youtu.be/IP59P1BU3Gg?si=KTRMdy_MHmesRHZ0)
Harakiri materiál toto
byt tebou byl bych rad ze to je aspon maso a dokonce hovezi
příště zkus tohle:
[https://www.wagyuhorky.cz/](https://www.wagyuhorky.cz/)
dělají jednou za dva tři měsíce porážku a dováží to do větších měst. Nikdy jsem nebyl v Japonsku, abych mohl říct je to 100% legit, ale chutnalo to skvěle a vypadalo to přesně jako na videích, co jsem o tom viděl. Bohužel taky nabízí jenom balíčky a ne konkrétní partie, takže nikdy nevíš, co přesně za část dostaneš.
Úplně normálně tě ojebali. Tohle nemá s Wagyu nic společnýho.
Jestli se mramorování nepovedlo, tak to nemají nabízet. Jinak ano, steaky se připravují z většiny zadního masa – plecko, kýta, roštěnec, svíčková (těch názvů je) a určitých částí předního masa (např. pupek).
To první maso vypadá jednak odporně, ale hlavně označení „hovězí zadní“ si můžou strčit tak do svíčkový. Jestli se jedná o steak, mělo by být uvedeno z jaké části zadního masa to je.
To maso vypadá velmi hezky (hlavně ten krk, to bych hodila na pánev obratem!), jakkoli chápu, že to není to, co jsi chtěl.