Mealprep KW 21 (Linsen-Nudelauflauf)

Moin,

etwas verspätet aber ich sah mich gezwungen auszukatern und aufzuräumen. Das zweite mal in meiner Vorkochzeit, dass ich keinen bock mehr drauf hatte(ab Mittwoch hab aber durchgezogen). Geschmacklich zwar gut aber zuviel und die Linsen haben zuviel Flüssigkeit aus der Sauce gesaugt wodurch die Konsitenz nicht das war was ich wollte.

Schöne Woche

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-Linsen(750 g) (>2 h) einweichen
-Nudeln(750 g) kochen
-Paprika(716 g) und Brokkoli(1000 g) grob klein schneiden
-Zwiebeln(331 g) fein würfeln
-Knoblauch(52 g) reiben
-Zwiebeln anbraten
-Knoblauch und Tomatenmark(31 g) zugeben und anbraten
-Gehackte Tomaten(1200 g) und Linsen zugeben und Linsen weichkochen
-Nudeln, Sauce, Paprika und Brokkoli vermischen und auf Formen aufteilen
-Mit Käse(250 g) überstreuen und backen (~20 min)