So lecker, dass ich nie wieder Spargel kochen werde. Rezept in den Kommentaren.
Von Stinshh
So lecker, dass ich nie wieder Spargel kochen werde. Rezept in den Kommentaren.
Von Stinshh
10 Kommentare
– Spargel waschen, schälen und in eine Schüssel geben
– Ein kleines Stück Butter schmelzen und darüber gießen
– Mit Knoblauchpulver, getrocknetem Estragon, Salz und Pfeffer würzen
– Alles vermengen und in die HeLuFritte tun
– 15 Minuten bei 180 Grad, zwischendurch schütteln
Der Spargel darf ruhig hier und da etwas braun werden – Stichwort Röstaromen. (Passt bei sämtlichen Kohlsorten aus der HeLuFritte übrigens auch.)
Beim Kochen gebe ich zum Spargel immer etwas Zucker mit ins Wasser. Das ist hier nicht nötig. Der weiße Spargel war sehr süß. Äußerst lecker. Beim nächsten Mal gebe ich noch etwas Zitronenabrieb dazu.
Wo Rezept
10 mal geiler als gekocht kommt der aus der Lufti
Heißluftfriteuse-alleskönner wieder am representen!
Geil, wird ausprobiert.
Oder halt einfach in den Ofen. Aber ja, wer Spargel (oder allgemein 99% der Gemüsesorten) kocht statt per Luft erhitzt verliert ordentlich Aroma.
Am besten im Thermomix. Oben in dem Dampfgarkorb.
Sous Vide ist Spargel auch sehr gut, kann ich an der Stelle auch empfehlen!
Bohnen kurz kochen, in Eiswasser und dann in Speck einwickeln. Dann in die HLF. Dankt mir später.
Ist ne Heißluft Fritteuse in irgendeiner Weise besser als ein Ofen? Hatte auch schon mal mit dem Gedanken gespielt mir eine zu holen, war dann aber enttäuscht, dass da nicht wirklich was frittiert wird 😀
Richtig geil, das mach ich auch mal nach.