Auf dem selben Streifzug, auf dem ich auch meine vegane Ente entdeckt hatte, habe ich eine weitere kleine Kuriosität entdeckt: einen ganzen, 500g schweren veganen Schinken auf Sojabasis.
Aus diesem habe ich über die letzten Tage 4 Gerichte zaubern können:
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Tagliatelle mit Spargel und Schinkenstreifen
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Nudelsalat mit gehacktem Schinken
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Egg & Ham Sandwich (mein Egg ist Seidentofu), dafür den Schinken in Scheiben geschnitten und angebraten
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Spargelpfannkuchen mit Schinkenscheiben
Mein Fazit: Es hat mir mega viel Spaß gemacht, diesen Schinken zu verarbeiten und mir verschiedene Einsatzgebiete dafür zu überlegen. Allein dafür bereue ich den Kauf schon mal nicht. Allerdings hat der Schinken leider nach fast gar nichts geschmeckt – beim Nudelsalat hab ich sogar noch etwas mit Räuchertofu nachhelfen müssen (Räuchertofu ist Liebe). Ich werde diesen Schinken wohl eher nicht nochmal kaufen, bin anderen Variationen aber weiterhin aufgeschlossen und werde auch das nächste „stupid food“ mitnehmen, das ich irgendwo sehe 😄 für Schinkenersatz bleibe ich aber für das meiste doch bei Räuchertofu, und für einiges bietet sich auch der Greenforce Kochschinken super an. Mahlzeit 💚
Von RealAgnetha