Die Tokyo -Gruppe verwandelt Lebensmittelabfälle in kostenlose Mahlzeiten für Senioren

Eine in Tokio ansässige Gruppe, die an der Reduzierung von Lebensmittelabfällen arbeitet, hat Lebensmittel verwendet, die in Dining-Einrichtungen nicht verkauft wurden, um Senioren kostenlose Mahlzeiten anzubieten, die Schwierigkeiten haben, alleine zu kochen. Das Programm begann im Februar auf dem öffentlichen Wohnungsbau der Metropolitan. Gebratener Reis und das japanische Gericht Nikujaga, bestehend aus Fleisch und gedünsteten Kartoffeln, wurden am Dienstag sechs Personen von den freiwilligen Mitarbeitern serviert. Es war in der Cafeteria eines Unternehmens nicht dienstfrei gelassen worden und wurde in „Hot“ gebracht. Die Gruppe kontrolliert die Mahlzeittemperaturen aus Sicherheitsgründen. Warme Gerichte werden bei über 65 Grad Celsius und kalte Mahlzeiten unter fünf Grad gehalten. Gruppenmitglieder informieren die Teilnehmer auch, innerhalb von zwei Stunden nach der Vorbereitung das Essen ihres Essens zu beenden. Kashiwakura Mihoko, die die Gruppe vertritt, sagt, wenn sich diese Initiative ausbreitet, kann sie mehr Mahlzeiten liefern, indem sie Lebensmittel nutzen, die sonst weggeworfen werden würden. Sie hofft, das Programm landesweit zu verbreiten. Die Gruppe plant, mehr Unternehmen und Freiwillige zu bitten, die sich für die Zusammenarbeit mit dem Programm interessieren.