Eine neue Harvard-Studie mit 130.000 Personen bringt das tägliche Trinken von 2-3 Tassen koffeinhaltigen Kaffee mit einem um 18 % geringeren Demenzrisiko in Verbindung und zeigt neuroprotektive Vorteile selbst für Personen mit einer hohen genetischen Veranlagung.

Als jemand, der viel Zeit damit verbringt, die Kaffeekultur und die Zubereitungsmethoden bei zu dokumentieren Kaffee-Tee-Tagebuchich finde die Betonung auf koffeinhaltig Kaffee in dieser Studie wirklich faszinierend. Dies deutet darauf hin, dass die verschiedenen bioaktiven Verbindungen in den gerösteten Bohnen (wie Chlorogensäuren) möglicherweise synergetisch mit Koffein für die Gesundheit des Gehirns wirken. Es lässt Sie dieses Morgenritual wirklich noch ein bisschen mehr schätzen! Was ist Ihre bevorzugte Brühmethode für die täglichen 2-3 Tassen?