Gängige Lebensmittel nach Energiedichte.
Bitte beachten Sie, dass die Energiedichte von Lebensmitteln stark vom Wassergehalt abhängt. Reis, Bohnen und Nudeln werden also in Wasser gekocht, sonst wären es 500-1000kJ/100g höher. Fleisch hängt auch davon ab, ob es mager oder fett ist. Die Daten beziehen sich auf fettes Fleisch, andernfalls liegt es laut anderen Quellen eher bei 800 kJ/100 g.
Quellen
Werkzeuge
Python – Matplotlib
Von david1610