Der Schlauchstau kommt zurück

Kinder der damaligen Zeit erinnern sich "Nahrung für Kosmonauten" – eine große Tube mild schmeckende Apfelmarmelade und eine kleinere Tube kräftigere Johannisbeermarmelade.

Im Februar endeten die Versuche zur Herstellung von Tubenmarmelade mit schwarzen Johannisbeeren im Polli Horticultural Research Center der Estnischen Universität für Biowissenschaften. Das gärtnerische Forschungszentrum von Polli betreibt vielseitige Forschung im Bereich des Obstbaus, von der Züchtung von Apfel-, Birnen-, Pflaumen-, Süßkirschen-, Johannisbeer-, Stachelbeer- und Himbeersorten bis hin zur Erforschung von Anbautechnologien und dem ökologischen Landbau verschiedener Nutzpflanzen. Außerdem werden neue Sorten getestet, um ihre Eignung, einschließlich Winter- und Krankheitsresistenz, unter estnischen Bedingungen zu beurteilen.

PlantValor, ein zum Zentrum gehörendes Kompetenzzentrum für wissensbasierte Gesundheits- und Naturprodukte, bietet Kleinunternehmern die Möglichkeit, ein mit modernster Technologie ausgestattetes Produktentwicklungszentrum und eine Versuchsküche zu nutzen. Der Schwerpunkt der Aktivitäten von PlantValor liegt auf der umfassenderen Nutzung von Pflanzenmaterial in Lebensmitteln und Non-Food-Produkten.

Die Produkte des Polli Horticultural Research Center können in den Cafés der Estnischen Universität für Biowissenschaften in Tartu, im Mulgi Experience Center, in den Pops-Küchengeschäften in Abja-Paluoja und Karksi-Nuia und den dortigen Konsumites sowie im Maksimarket und Konsumites in Viljandi und im Härjapea Talupoe auf dem Balti-Bahnhofsmarkt in Tallinn gekauft werden.