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    Kochen

    Mealprep KW 10 (Chilli)

    Mealprep KW 10 (Chilli)

    Von A_Students_Meal_Prep

    View 6 Comments

    6 Kommentare

    1. A_Students_Meal_Prep on

      Moin,

      Chilli einfach eine der besten Mealprep gerichte, meag easy hält sich super und schmeckt einfach immer. Das Sojagranulat hab ich nicht gut genug ausgedrückt daru, wars etwas matschig, aber trotzdem top.

      Schönen Sonntag

      [Instagram](https://www.instagram.com/p/DVn38p_jfg9/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==)

      – Reis(500 g) kochen

      – Sojagranulat(333 g) in Brühe(1000 mL) einweichen (~10 min; S+P, MSG) und auspressen

      – Paprika(1066 g) grob würfeln

      – Zwiebeln(404 g) in feine Streifen schneiden

      – Knoblauch(32 g) reiben

      – Zwiebeln anbraten

      – Knoblauch und Tomatenmark(30 g) zugeben

      – Sojagranulat zugeben

      – Tomaten(1200 g), Bohnen(510 g) und Brühe(500 mL) zugeben und kochen (25 min; S+P, Chilli, Paprika, Lorbeer, Zimt Cumin, Cayenne)

      – Mais(285 g) zugeben und kochen (5 min)

    2. -Wuestenfuchs- on

      nice aber dann isst du jeden Tag für eine Woche immer dasselbe ?? Nicht mal meine Katze lebt so 🫥

    4. Witwe_Bolte on

      Ich mache das auch sehr oft und würde empfehlen, das Soja-Granulat durch rote Linsen zu ersetzen. Können so nebenbei vorgekocht werden.

    5. PolarBearSequence on

      Chilli geht immer! Ich brate das Sojagranulat vorher scharf an, und gebe dann Tomatenmark und Sojasauce dazu. Das gibt eine bessere Konsistenz und mmn auch mehr Geschmack.

    6. DukNukem667 on

      Ich muss auch mal ins Sojagranulat Game einsteigen. Deshalb vielleicht eine doofe Frage. Deshalb schon einmal vielen Dank fürs lesen.
      Muss ich das Sojagranulat zuvor extra einweichen? Ich finde das ursprüngliche Rezept bei dem das weggelassen wurde gerade nicht mehr, aber hier wird das zB auch weggelassen: https://www.youtube.com/shorts/csHQqurmMO4
      Man bräuchte dann doch nur mehr Flüssigkeit, da das Granulat dann in der fertigen Sauce quillt.
      Ähnliches frage ich mich auch zum auspressen nach dem Einweichen. Wenn man es anbrät kann ich mir den Vorteil vorstellen, aber wenn man sie wieder in Flüssigkeit hinterfrage ich gerade den Schritt oder ist der Gedanke dahinter das Geschmak aus der sauce aufgenommen werden soll? Dann lande ich wieder bei meiner ersten Frage 😀
      Oder röstest du das ausgepresste Granulat zuerst an und fügst danach die restliche Einweichbrühe wieder zum Chili hinzu?

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