Mealprep KW 9 (Pastinakengratin+Rosenkohl+Seitansteak)

Moin,

ich bin des Seitans immernoch kein Herr geworden dieser war etwas trocken(aber mit Senf kein Probelm), aber bin voll überzeugt vom produkt. Außerdem war das Gratin recht süß ich bin nicht sicher obs an der Hafermilch lag oder ob Pastinaken einfach so süß sind. Da Pastinakensaison vorbei ist, ist das ein Problem für nächstes Jahr.

Schönen Sonntag

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– Kidneybohnen(255 g) mit Wasser(250 g) pürieren und mit Seitan(250 g) verkneten (S+P, Paprika, MSG, Liquid Smoke)
– Seitanmasse teilen und in Steaks formen
– Seitansteaks für 20 min backen
– Pastinaken(993 g) und Kartoffeln(845 g) schälen und in dünne Scheiben schneiden (Küchenmaschine/Mandoline)
– Gemüsescheiben in Sahne(400 mL) und Milch(250 mL) garen (20 min, S+P, Muskat)
– Rosenkohl(1500 g) putzen, halbieren und backen (S+P)
– Gemüsemasse in eine Formgeben und mit Käse(250 g) überbacken

Ich bin begeistert von diesen Posts! Halten die Sachen sich auch immer so lange?