Ich will Thüringer Klöße machen und in diesem Rezept Thüringer Klöße – das beste Originalrezept | Einfach Kochen , soll man Stärkewasser von den Kartoffeln auffangen, abgießen, verdunsten lassen und dann die Kartoffelstärke (ggf mit noch mehr gekaufter Kartoffelstärke) unter den Teig mischen.
Ehrlich gesagt klingt das nach einem enormen Zeit- & Energieaufwand. Hat es irgendeinen Nachteil einfach nur 2-3 EL gekaufter Kartoffelstärke zu benutzen?
Von TinyFox1399
Ein Kommentar
Da gibt es keinen Energieaufwand. Aber den Zeitaufwand wär’s mit ehrlich gesagt nicht wert.