„Rettet die Wale“ war jahrzehntelang die Umweltmission und wir haben sie tatsächlich erreicht, nicht indem wir weniger gegessen haben, sondern indem wir Walprodukte überflüssig gemacht haben, zuerst Walöl mit Kerosin und dann Walprodukte mit Kunststoffen.
Auch heute noch werden die Ozeane immer weniger von Walen, aber von Fischen beraubt erschreckende Preise:
„Gemäß globalen Einschätzungen Ein Drittel der weltweit bewerteten Fischbestände überschreitet derzeit die biologischen Grenzenwas bedeutet, dass sie überfischt sind und vom Zusammenbruch bedroht sind.“ – WWF
Die Hoffnung war, dass Fischfarmen die Lösung für dieses Problem sein würden, aber leider bestehen wie bei jedem Szenario, bei dem man so viele Lebewesen in einem Gebiet zusammenpfercht, weiterhin Probleme:
„Starkes Gedränge, schlechte Wasserqualität und Stress in Fischfarmen machen Fische anfälliger für Krankheiten, was zu bakteriellen Erkrankungen, Parasitenbefall und Massensterben führt.“ – Bauernhof-Schutzgebiet
Wenn Fische schreien könnten, wären die Wahrnehmungen anders. Glücklicherweise wurde eine Technologie entwickelt, die den Tag noch einmal retten könnte. Bei zellkultivierten Meeresfrüchten wird einem echten Fisch eine Probe entnommen, die dann separat zu Fleisch verarbeitet wird.
Kein Quecksilber, keine Antibiotika, keine Krankheit, keine Parasiten, kein Leiden.
Zwei Unternehmen sind Vorreiter bei diesem Ansatz. Wildtype liegt an der Spitze, da Lachs derzeit in Restaurants in den gesamten USA zum Probieren angeboten wird.
Blue Nalu holt inzwischen auf und hat es auf Blauflossen-Toro-Thunfisch abgesehen, eines der wertvollsten und daher teuersten Thunfischstücke.
Das erste Problem bei jeder neuen Technologie besteht darin, Preisparität zu erreichen. Die Skalierung dauert Zeit, um tatsächlich billiger zu werden, was einen Vorteil verschafft, wenn man das obere Ende einer Branche anstrebt.
Der zweite Aspekt betrifft die Finanzierung. Die Branche befindet sich seit Jahren in einem Finanzierungswinter, aber glücklicherweise sammelt Blue Nalu, wie im verlinkten Artikel, weiterhin Geld von Agronomics und anderen ein.
Wir haben die Wale nicht gerettet, indem wir die Jagd verboten haben, wir haben Walöl ersetzt, und jetzt stehen wir kurz davor, die Jagd auf Fische durch zellkultivierte Meeresfrüchte zu ersetzen.
TL;DR: Wir haben die Menschen nicht davon überzeugt, den Walfang zu stoppen, die Technologie hat ihn unnötig gemacht, neue Technologien könnten das Gleiche für Fische bewirken.
BlueNalu Hooks $11M in Funding to Bring Cultivated Tuna to US Sushi Market
Ein Kommentar
For decades ‘Save the Whales’ was the environmental mission and we actually achieved it, not by eating less, but by making whale products obsolete, first whale oil with kerosene and then whale products with plastics.
Today, the oceans continue to be stripped, not of whales but of fish at **terrifying rates**:
‘According to global assessments, *one-third of the world’s assessed fish stocks are currently pushed beyond biological limits*, meaning they are overfished and at risk of collapse.’ – WWF
The hope was that fish farms would be the solution to this issue but unfortunately as with any scenario where you cram as many creatures into an area, problems persist:
‘Intensive crowding, poor water quality, and stress in fish farms make fish more vulnerable to illness, leading to bacterial diseases, parasite infestations, and mass mortality.’ – Farm Sanctuary
If fish could scream, perceptions would be different. Luckily a technology has been developed and may save the day once again. Cell Cultured Seafood, a sample is taken from a real fish that is then grown into meat separately.
**No mercury, no antibiotics, no disease, no parasites, no suffering.**
Two companies are frontrunning this approach, Wildtype is in the lead with salmon available to try right now in restaurants across the US.
Blue Nalu, meanwhile, is catching up, targeting blue fin toro tuna, one of the most prized and therefore most expensive cuts of tuna.
The first problem with any new technology is reaching price parity, it takes time to scale up to actually become cheaper, giving an advantage to aim for the high end of an industry.
The second is in funding, the industry has been in a funding winter for years now but luckily, as in the linked article, Blue Nalu continues to raise money from Agronomics and others.
We didn’t save whales by banning the hunting, we replaced whale oil, now we are at the precipice of beginning to replace the hunting of fish with cell-cultured seafood.
TL;DR: We didn’t convince people to stop whaling, technology made it unnecessary, new tech could do the same for fish.