Rezept ist hier:
🥜 Nussecken – genau für 6 Stück
🧺 Zutaten
Mürbeteig
• 75 g Mehl
• 25 g Zucker
• ½ Päckchen Vanillezucker
• ¼ TL Backpulver
• ½ Ei (oder 1 kleines Ei verquirlen & Hälfte nehmen)
HAB STATT 1/2 Ei, 1 Ei genommen
• 35 g Butter (kalt)
⸻
Füllung
• 50 g gemahlene Haselnüsse (oder Mandeln)
• 50 g Butter
• 50 g Zucker
• ½ Päckchen Vanillezucker
• 2 EL Aprikosenmarmelade
⸻
Schokolade
• 40–50 g Zartbitterschokolade
⸻
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Teig
Alles für den Teig kurz verkneten.
In eine kleine Form (ca. 15×15 cm) drücken oder auf Backpapier zu einem Quadrat formen.
⸻
2️⃣ Marmelade
Marmelade kurz erwärmen, dünn aufstreichen.
⸻
3️⃣ Nussmasse
Butter + Zucker + Vanillezucker schmelzen,
Nüsse unterrühren, kurz abkühlen lassen,
auf dem Teig verteilen & glatt streichen.
⸻
4️⃣ Backen
170 °C Umluft – 25 Minuten
Goldgelb, nicht dunkel.
⸻
5️⃣ Schneiden
Noch warm:
• 1× halbieren
• nochmal halbieren → 4 Ecken
• jedes Stück diagonal → 6 Dreiecke
⸻
6️⃣ Schokolade
Schokolade schmelzen, Ecken eintauchen, trocknen lassen
Von RealIruka
9 Kommentare
Nicht in den Ofen geschaut.
Man kann Rezepten nie 100% blind vertrauen, sondern muss schon ab und an selber abwägen, ob nicht 20 Minuten statt 25 schon reichen – oder ob es 30 Minuten braucht.
Ist das Rezept von ChatGPT? So wirkt jedenfalls die Formatierung
Das ganze Ei wird zu viel gewesen sein. Dadurch zerlaufen -> am Rand zu dünn -> verbrannt. Evtl wird dein Ofen auch zu heiß?
Und ich würde solche Massen immer in einem Backrahmen backen.
Das nächste mal kein KI-Rezept nehmen
verstehe den hate gegenüber Ki Rezepten nicht.
Gibt genug mit Hand geschriebene Rezepte die teilweise genauso Müll sind.
Man muss, KI oder Handgeschrieben, eben auch ein bisschen mitdenken.
Jeder hat einen anderen Ofen, evtl nicht die exakt gleiche Zutat oder mag es doch etwas weicher/fester whatever. Aber pauschal zu sagen KI wäre Quatsch, denkt auch Tauben überwachen uns.
[removed]
Man darf der KI nicht sagen „schreib mir ein Rezept für Nussecken“ sondern „suche im Internet nach einem sehr gut bewerteten Rezept für Nussecken. Schau dir auch die Kommentare gibt, ob dort noch Optimierungsvorschläge zu finden sind. Prüfe auf Plausibilität. Bereite mir das Rezept übersichtlich auf und führe mich schritt für schritt durch den Prozess“
Also, ich schneide das Ding dann in 4 Quadrate am Ende und halbiere die dann jeweils diagonal, da kommen dann laut ChatGPT 6 Ecken raus? Bin ich doof oder macht KI hier KI-Dinge?
Die Menge ist definitiv auch zu wenig für ein Backblech ohne physikalische Begrenzung. Bei einem Zucker-Fettgemisch als „Füllung“ sollte klar sein, dass das Zeug verläuft und ohne Rahmen abhaut. Umso dünner die Schicht wird, desto eher verbrennt sie auch.
Backrahmen, Auflaufform oder Springform nutzen könnte beim nächsten Versuch helfen.