Hallo!
Amerikaner mit mexikanischen Eltern hier. Im Südosten der USA, wo ich lebe, war es kalt, weshalb ich Lust auf Karjalanpiirakka bekam. Zur Erinnerung: Meine Frau und ich verbrachten unsere Flitterwochen in Finnland auf der Jagd nach den Nordlichtern. Wir haben sie nicht gesehen, aber ich habe mich in Karjalanpiirakka verliebt. Ich hatte noch nie davon gehört, aber sie gehören zu den wohltuendsten Frühstücksspeisen in der Kälte. Da wir hier keine starke finnische Präsenz haben, besteht die einzige Möglichkeit, sie zu haben, darin, sie selbst herzustellen. Also habe ich welche gemacht.
Der Hack? Mit einer Tortillapresse („prensa“ oder „tortilladora“ auf Spanisch) die Teigrunden flach drücken. Die Pressungen waren perfekt, auch wenn meine Karjalanpiirakka-Falttechnik das nicht ist. Ich dachte nur, ich würde Ihnen erzählen, wie eine Kultur mit einem ganz anderen Klima für jeden von Ihnen Hobbyköchen von Nutzen sein kann. Ich plädiere nicht für unnötige Einkäufe, aber wenn Sie genug Lust auf mexikanisches Essen haben, um es selbst zuzubereiten, ist eine Tortillapresse die richtige Wahl dürfen Machen Sie in Finnland mehr als nur Tortillas.
Ich habe auch Pozole (Schweinefleisch-Hominy-Eintopf mit roter Chilibrühe) zubereitet, um eine perfekt gemütliche Mahlzeit abzurunden.
Bleib Metall! 🤘
https://www.reddit.com/gallery/1qtb0x4
Von pug_fugly_moe
6 Kommentare
From thumbnail – risky click of the day
Masterly. Truly masterly.
Good job. Perkele.
The amount of munavoi is perfect! I always add parsley to the egg butter. Also great tip! Never thought of that.
Approved!
Your hack is approved, brother
what is that thing you are using? you surely did not source for just this job?