Foto: YONHAP News Das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und ländliche Angelegenheiten kündigt an, in der zweiten Jahreshälfte ein kulinarisches Bildungsprogramm für Ausländer einzurichten, die sich für Hansik, die traditionelle koreanische Küche, interessieren. Landwirtschaftsminister Song Mi-ryung traf sich am Montag im Korean Food Promotion Institute in Seoul mit Vertretern der koreanischen Küche und Restaurantbranche und besprach Möglichkeiten zur Einrichtung der „Sura-Schule“ und zur Ausweitung der Verwendung einheimischer Lebensmittelzutaten, darunter Bohnen. Im Koreanischen bezeichnet „Sura“ eine Mahlzeit, die der königlichen Familie serviert wird. Das Lebensmittelministerium wird das Programm über eine private Bildungseinrichtung anbieten und mit Köchen, Fachleuten aus der Lebensmittelindustrie und Akademikern zusammenarbeiten, um einen Lehrplan zu entwickeln. Nächstes Jahr plant das Ministerium die Gründung einer Premium Sura School, um professionelle Hansik-Experten auszubilden, die den globalen Lebensmittelmarkt erobern können. Das Lebensmittelministerium arbeitet an Maßnahmen zur Stärkung der weltweiten Hansik-Ausbildung, während verwandte Industrien dazu aufrufen, Talente in diesem Bereich zu fördern, da K-Food und Hansik weltweit immer beliebter werden.