In Rumänien entstehen immer mehr Restaurants mit reduzierten Öffnungszeiten und kurzen Menüs. Es ist das neue Erfolgsrezept

>În funcție de zonă și de obiceiurile clienților, deschid la prânz sau seara. Asta îi ajută pe antreprenori să-şi tină cheltuielile sub control şi să reducă risipa.

>Într-un restaurant din centrul Capitalei, meniul are doar două pagini. Se deschide în fiecare zi la ora 17 și se închide la 23. Un program atipic, dar funcționează. În acest interval orar, mesele sunt de cele mai multe ori pline.

>Un alt restaurant mizează tot pe un concept simplu, şi are succes cu sandvişurile din meniu.

Cu mancare congelata si angajati imigranti platiti mizerabil vor ajunge la succesul absolut.

De ce este asta o stire? In tari dezvoltate exista restaurante care deschid doar la pranz, altele doar seara, cu program scurt. Nu este nimic nou sub soare

Și porțiile tot așa pentru copii iar preturile astronomice ? Zic pas și de data asta

E și foarte logic, e o prăjeală totală să ai meniu cu 100 de preparate și să ai totul deschis când nu sunt clienți. Nu am înțeles niciodată care era rostul să ai meniuri așa mari, n-ai cum să faci mâncare mai bună decât mediocră cu atâtea preparate cat pun unii.

Am făcut acum vreo câțiva ani designul pentru un restaurant din Timișoara. Cred că aveau peste 100 de preparate. Absolut oribil să creezi un design original pentru așa ceva.