Bryndz breitete sich aus [a.k.a. brutálny nočný snack]

Hallo Freunde, heute habe ich einen Bryndza-Aufstrich gemacht, ihn schön in eine Tüte gesteckt, um meine Sandwiches zu dekorieren, und jetzt um 01:58 Uhr nachts habe ich herausgefunden, dass es ein brutal guter Nachtsnack ist! und deshalb habe ich beschlossen, unser traditionelles slowakisches Rezept (mit einem Protein-Twist) mit Ihnen zu teilen:

Du brauchst:

– 250 g Bryndze – ACHTUNG Ich empfehle 100 % Schafskäse (aber kaufen Sie, was Sie wollen, ist mir egal)

– ein Teelöffel gemahlener roter Pfeffer

– eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer

– 250 g fettarmer Frischkäse

– eine rote Zwiebel (Menge nach Geschmack)

Verfahren:

1. Den Bryndza in eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken, Paprika, Pfeffer und Hüttenkäse hinzufügen. Anschließend mixen (ich empfehle einen Handmixer für eine fluffig-cremige Konsistenz).

2. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und unter den Aufstrich mischen.

3. In den Beutel geben und dann direkt in den Mund geben. (Als Zwischenschritt empfehle ich, den Aufstrich im Kühlschrank zu lassen, die Zwiebel neutralisiert sich dann ein wenig – sie wird süßer und der Aufstrich wird etwas fester und hat eine schmackhaftere Konsistenz)