Fladenbrot und Shakshuka

Shakshuka:

Zutaten: 3 Paprika, große Zwiebel, 3-4 Kn♡blauchzehen, 2 Dosen geh. Tomaten, Eier, Feta, Petersilie, Koriandergrün, Kreuzkümmel, Koriandersaat, Langpfeffer, Nelkenpfeffer (Piment), Chili, Salz, Tomatenmark

Zwiebeln und Paprika anbraten bis glasig, Knobi dazu und kurz mitbraten, Dosentomaten und Gewürze dazu (ich nehme viel Kreuzkümmel), köcheln lassen, Feta zugeben, mit Tomatenmark andicken, die Eier reinschlagen und in der Masse zugedeckt kochen, bis sie außen fest und innen flüssig sind.

Fladenbrot:

Zutaten: 250g Mehl, 200 ml Wasser, 1 EL Olivenöl, 1 pck Trockenhefe, 1 tl Salz, 2 Tl Zucker, je ca. 1 Tl Kümmel- und Kreuzkümmelpulver, Sesam- und Schwarzkümmelsamen.

Alles außer die Samen zu einem Teig kneten, mindestens 1 Stunde gehen lassen, Brot formen, mit Olivvenöl bestreichen und Samen aufstreuen.

Ca. 15 Minuten bei 230° C im vorgeheizten Backofen.

Vielen Dank für dieses aussergewöhnluche Rezept😃

Wird auf jeden Fall nachgekocht