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    Kochen

    Pommes im Ofen. Hat jemand Erfahrung mit einer Grillwanne/Grillkorb für den Ofen statt Blech


    Ich würde denken, dass Pommes aus dem Ofen besser werden könnten, wenn die heiße Luft auch drunter zirkulieren kann. Hat jemand Erfahrung mit so einem Drahteinsatz oder ähnlichem gemacht?
    Ein normaler Rost ist ja häufig so breit, dass Pommes durchfallen würden.

    Von Sialorphin

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    13 Kommentare

    1. Theovald_toepfer on

      Erfahrung nicht, aber im Prinzip kann meine Heißluftfriteuse das ja auch so, also habe mir mir nie so einen Einsatz gekauft

    2. CookWho on

      Ist im entfernten Sinne dann ja wie ein Airfryer. Funktioniert sicher besser als nur auf dem Blech. Wenn Fritteusenpommes 100% sind, wird das wahrscheinlich so 70-80% sein und Blech eher so 50

    4. Ok_Watch406 on

      Man kann auch einfach Backpapier auf ein normales Ofengitter legen, dann fallen die nicht durch und man hat trotzdem einigermaßen eine Belüftung.

    5. W0lf1ngt0n on

      Ich hab Pommes im Ofen immer auf dem Rost mit Backpapier bei Umluft gemacht. Das Ergebnis dürfte vergleichbar sein auch wenn ich dem Gitter von OP ein etwas besseres Ergebnis zutrauen würde

    6. dEEkAy2k9 on

      Wir haben einen Miele Backofen der eine Airfry funktion hat. Zu der Funktion soll man immer das gelochte Blech nutzen, damit die Luft um die Pommes strömen kann. Natürlich hat der Ofen eine entsprechende Funktion dafür aber ich könnte mir vorstellen, dass solch ein Korb die Pommes nochmal besser hin bekommt als nur ein Blech.

    8. Kitzu-de on

      Hab son Ding. Genau dafür gekauft. Kann keinen großen Unterschied zu einfach aufs Blech legen mit Umluft feststellen. Würde den Kauf nicht wiederholen.

    9. Necrodings on

      ich hab so n kleinen Korb, den ich dann auf den Rost-Einsatz drauflege, für bessere Umlüftung.
      Wer mag kann in die unterste Schiene dann noch n Blech einlegen, dann saut es auch nicht so rum.
      Funktioniert besser als Rost + Backpapier, keine Stellen mehr, wo sich Wasser sammelt und die Pommes wätschelig werden.

      Kleine Pommes backen da dran aber fest, man muss aus dem 200° heißen Gitter dann die Dinger rauskratzen, etwas nervig.

      Ich werf das dann immer mit den Geschirrspüler nachher.

    10. stabledisastermaster on

      Bei aeg gibt es ein “Airfryer Blech”. Funktioniert meiner Meinung nach schon ganz gut insbesondere mit Umluftkombi.

    12. IceBear2k6 on

      Ich habe so ein Ding in klein, halbe Backblechgröße etwa.
      Die Pommes werden deutlich besser als auf dem Blech oder Rost mit Papier. Man muss aber auch regelmäßig durchschütteln und vielleicht auch etwas mit Öl besprühen.

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