Hallo zusammen,
ich habe zu Weihnachten dieses Wein Gelee mit Chili bekommen. Leider habe ich nicht wirklich eine Ahnung, wofür ich es verwenden könnte. Vielleicht finden sich hier ein paar Ideen.
Zutaten: Zucker, Wein, Chili, Pektin, Citronensäure.
Von mayachayla
12 Kommentare
Ich würde das einfach als Brotaufstrich verwenden, ich denke, dafür ist es auch gedacht. Wenn du es zum Kochen verwenden willst, vielleicht in Rotkohl oder einer Soße.
Auf mich wirkt das wie eine fancy Marmelade – einfach aufs Butterbrot?
Ist ja eigentlich nur Traubensaft (Alkohol kocht ja raus) und noch mal extra Zucker, also es wird wahrscheinlich sehr süß schmecken. Ich würde nich allzu viel von der Chili erwarten – in unseren Breitengraden macht fast niemand Sachen richtig spicy, weil sonst Kunden verloren gehen würden.
was ist denn „chilli“
ist das kalt?
Könnte ich mir gut zum Abrunden von Saucen auf Tomatenbasis vorstellen, zB Gulasch, Chili con Carne
Auf altem Käse oder Weichkäse bestimmt auch lecker.
Past perfekt zu Leberpasteten. Und sieht hübsch aus wenn es in kleine Würfel geschnitten wird. Kleine getoastete Baguette Schnitten, Leberpastete, mit Gelee garnieren. Bon appetit!
Hey das ist ja aus meiner Gegend
Schmeckt es dir auch so? Wir haben nach Riesling Gelee geschenkt bekommen beim Wein kaufen und es war so widerlich, dass ich es nichtmal den Mülleimer gegönnt habe
Iirc sind solche „gelees und marmeladen“ für Käse gedacht.
Geht natürlich auch zum käsebrot dazu. 😁
Aber am besten zu ner käseplatte, dazu n glass rotwein.
Schmeckt hervorragend zu Rindersteak. (Wahrscheinlich auch zu anderen Arten, aber mit Rindersteak habe ich es kennengelernt)
Habe das noch nie gegessen, kann mit aber vorstellen das das auch gut in Salatdressings schmecken könnte.
Ist mir zu traurig.