Hallo zusammen,
ich möchte mir selbstgemachte Rouladen machen und benötige seitan dazu. Leider ist es bei jedem Bioladen oder ähnliches ausverkauft. Ich habe nun in einem Asia Markt das folgende Produkt gefunden. Würde sich das als Ersatz eignen? Hat jemand Erfahrung im kochen mit seitan?
LG
Von NicoOderSo
12 Kommentare
Das könnte für Rouladen schwierig sein. Hast du mal bei DM geguckt, da könntest du heute noch Glück haben? Dort gibts fertigen Seitan.
Puuuh. Aber die sind doch schon fest, oder? Kann es mir schwer vorstellen. Aber probieren geht über studieren! 🫣
Das *ist* Seitan, sollte klappen
Wenn du weizenmehl daheim hast ist seitan auch gut selber zu machen, einfach mal auf Youtube o.ä. schauen, im Endeffekt musst du das Mehl länger waschen dann kommt der seitan raus 🙂
Kleiner Zusatz, dass wird für die Rouladen zusammen mit rote Beete und Kidneybohnen etc. gemixt und als eine Masse verarbeitet. 🙂
Das funktioniert nicht.
Das hatte ich mir auch mal geholt und hat zwar ganz ok geschmeckt, mir hat es zu viel nach Glutamat geschmeckt und nochmal würde ich es nicht kaufen.
Das Produkt ist mMn geil, aber Rouladen sind damit mMn nicht möglich.
Nachtrag: Mock Duck hat größere Brocken, Mock Chicken hingegen ist auch lecker aber kleiner.
Ich hab Montag noch Seitan(fix) bei Edeka gelauft, und fertigen Seitan im Glas von Koro bei Rewe gesehen, vieleicht gibt es das bei dir ja auch 🙂
Rouladen werden das nicht mehr, weil das bereist Geschnetzeltes ist. Aber wir haben von der Marke aus dem MockDuck zusammen mit Pilzen ein sehr gutes veganes Gulasch gemacht. Vielleicht wäre das ein Notfallplan?
Wir haben vegane Rouladen bisher nur mit diesen Steaks ausm Kaufland gemacht. Die sind effektiv aber auch nur ähnlich wie dieses vegane Hack, was du aus Pulver mit Wasser anrühren musst. Wäre sonst auch noch nen Versuch wert, wenn andere Methoden schon ausgeschöpft wurden
Du kannst aus normalem Mehl Seitan machen ist aber ne riesen Schweinerei und abhängig von deinem Skill wie das Funktioniert 😀 Good Luck
Vielleicht gibt’s Seitan Fix noch wo? Damit kannst du es selber anmixen