Bin schon lange Mittelalter Interessiert. Liebe es aus meinem großen Stapel Bücher alter Rezepte die kaum übertragbar sind was zu interpretieren.
Im Spiel Kingdom Come: Deliverance (1 & 2). Gab es immer die Böhmischen „Kolačes“.
Sind belegt seit 500-600 Jahren bekannt und recht einfach. Ein Hefeteig mit Honig, Eigelb, Butter. Kugeln formen. Mittig eindrücken und ein Topping aus Mohn/Nuss/Quark gesüsst drauf und 15-20 Minuten backen.
Schmeckt fast wie moderne Donuts, obwohl es die seit so vielen hundert Jahren gibt.
Von ralfv
5 Kommentare
Oh Mann! Ich darf hier nicht zu oft reinschauen. Hab heute erst das Olivenbrötchenrezept ausprobiert und jetzt sehen die Kolatschen schon wieder so lecker aus.
Genau die wollen mein Freund und ich wegen KCD2 auch machen!
Wie ich meinen Heinreich kenne, werden die alle sofort geklaut und falls du mich erwischt, kriegst einen mit dem Kriegshammer ins Gesicht.
Kingdom Come deliverance diese Dinger in meinem Mund bitte
Übrigens die Mohnkolatschen im Bild waren sogar 100% Vollkorn (3/4 Weizen zu Dinkel) und sehen zwar optisch besser aus. Aber ich empfehle doch mindestens 4/5 405er Weizenmehl. Die Volllkorn sind so schwer… das ist nicht gut. Mit hauptsächlich 405er (kleiner Anteil Dinkel) werden die schön fluffig und dann unwiderstehlich,