Hey, vor kurzem habe ich hier noch um Rezepttipps gebeten und wollte euch nun schon einen ersten Favoriten von mir präsentieren đŸ˜€ Nach der Arbeit gab es bei mir in letzter Zeit vor allem sehr oft Curry. Geht schnell und einfach mit allem GemĂ¼se was man grad so da hat – also perfekt fĂ¼r geeignet fĂ¼r ein leckeres Essen nach der Arbeit. Habe die letzten male vor allem gerne Zucchini, Paprika, Pilze, Brokkoli und Tofu verwendet.
Von devluk97
Ein Kommentar
**Zutaten:**
Sushi Reis, Tofu, Paprika, Zucchini, Pilze, bisschen Brokkoli, Kokosmilch, Sojasauce, Currypaste, Misopaste, FrĂ¼hlingszwiebeln, Sesam.
(nehmt gerne gemĂ¼se eurer Wahl es funktioniert so gut wie alles)
**So geht’s:**
1. Reis kochen.
2. Tofu wĂ¼rfeln, in Ă–l knusprig anbraten, mit nem Schuss Sojasauce ablöschen und zur Seite stellen.
3. GemĂ¼se nach Wahl klein schneiden und in derselben Pfanne anbraten.
4. Currypaste + Misopaste kurz mitrösten (gibt mehr Aroma), dann mit Kokosmilch und etwas Wasser ablöschen. Sojasauce dazu.
5. Alles ein paar Minuten köcheln lassen, bis es schön sämig ist. Tofu wieder reinwerfen.
6. In eine Bowl packen, Reis dazu, FrĂ¼hlingszwiebeln und schwarzen Sesam drĂ¼ber.