Nach meinem Lieblingsrezept: https://josemola.de/rezepte/zimtschnecken/ allerdings ohne Frischkäsefrosting, weil ich das nicht mag, und gewürzt mit Cardamom im Teig und schwarzem Pfeffer in der Füllung (Nein, man schmeckt den Pfeffer nicht wirklich raus, die Füllung schmeckt nur würziger und zimtiger).
Ein Mehlkochstück/Tangzhong war für mich ein echter Gamechanger bei so vielen Gebäckarten. Gerade am nächsten Tag sind die Schnecken dadurch noch deutlich saftiger als ohne.
Von frankenstein-victor
16 Kommentare
Schaut so lecker aus. Guten Appetit.
Wasn ein mehlkochstück?Â
Ich brauch das nicht… Ich brauch das nicht… Ich brauch das nicht…
Ja. Wohnst du in Berlin? Ich komme die dann gleich abholen.
Als ob ich da nein zu sagen würde 😀
Da kommt 1g mehlkochstück rein? Könntest du dein Veganes Rezept teilen? Das würde ich gerne mal probieren
Ja klar, wo kann ich mir eine abholen? 😀
Deal done. Adresse für meine Zimtschnecke kommt per DM.
Bin schon mit Tupperdose auf dem Weg! Sieht super lecker aus😋
Immer her damit
Soll ich vorbeikommen oder kommt das dann per Post? 🥹
Das darfst du nicht so nennen, da sind gar keine Schnecken drin!!1!
Roten Pfeffer kann ich mir gut vorstellen..
Könnte ich auch 2 haben?
Sorry, laut EU darfst du das nicht mehr Zimtschnecke nennen, weil keine echten Schnecken mit verarbeitet. Aber die Zimtteigspiralen sehen sehr gelungen aus.
🥹🤤