Hallo zusammen,
ich habe ein Problem mit einem Rezept, welches ich über die Jahre sicher öfter als 10x gebacken habe:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1316541236346986/Kaesekuchen-von-Tante-Gertrud.html
Letzte Woche schneide ich den Kuchen am 2. Tag an und er läuft wortwörtlich aus.
Diese Woche backe ich ihn erneut, mit dem gleichen Ergebnis.
Wie gesagt, sonst kein Problem. Was kann man bei der Auswahl der Zutaten falsch machen?
Von MakroThePainter
3 Kommentare
Hast du zwischendurch mal was anderes gebacken ? Wenn es in den letzten Jahren 10 mal geklappt hat und plötzlich nicht mehr, könnte es dann sein dass dein Ofen kaputt ist und nicht mehr auf erforderliche Temperatur kommt?
Du hast ihn eher zu heiß gebacken, als daß die Zutaten falsch sind.
Welches Puddingpulver verwendest du und hast du mal mit einem Ofenthermometer nachgetestet?