Ich habe mal versucht eine kalorienreduzierte Variante mit weniger Zucker und Butter zu machen. Was mich aber ein wenig stört ist der etwas seifige, salzige Nachgeschmack. Könnte man noch weniger Backpulver nehmen (bei der Menge Mehl werden eigentlich 9g empfohlen) oder das Salz weglassen? Oder habt ihr andere Ideen? Oder Hefe?
300g Mehl
150g Butter
80g Zucker
3 große Eier
100g Hafermilch
6g bzw. 2 gehäufte Teelöffel BP
Prise Salz
1 Teelöffel Zimt
Von IndependentCaptain67