Eigentlich ja, oder? Es wird ja Tafelspitz (auch Suppenfleisch) verlangt – und das hat sogar eine schöne Fettschicht oben. Ich habe nur noch nie daran gedacht, Suppenfleisch zum Steak kochen zu verwenden. Von felixthegrouchycat
Nephist0 on 28.10.2025 9:55 a.m. Das sieht mir aus wie eine Lende. Aber der dicke Fettdeckel hat schon was von Picanha. Ein Picanha ist aber wie du schon richtig geschrieben hast, ein Tafelspitz mit Fettdeckel. Edit: Ich kenne Tafelspitz und Picanha nur in einer dreieckigen Form.
Ein Kommentar
Das sieht mir aus wie eine Lende.
Aber der dicke Fettdeckel hat schon was von Picanha.
Ein Picanha ist aber wie du schon richtig geschrieben hast, ein Tafelspitz mit Fettdeckel.
Edit:
Ich kenne Tafelspitz und Picanha nur in einer dreieckigen Form.