Ihre Glutenunverträglichkeit könnte etwas ganz anderes sein. Durch die Untersuchung jahrzehntelanger Forschung haben Forscher herausgefunden, dass bei den meisten Menschen, die glauben, auf Gluten zu reagieren, Gluten selbst selten die Ursache ist.
https://medicalxpress.com/news/2025-10-gluten-sensitivity.html