Kartoffel-Spitzkohl-Eintopf

Zutaten:
* Kartoffeln
* Spitzkohl
* Zwiebeln
* Öl
* Räuchertofu (Proteinquelle nach Wahl)
* Miso oder Gemüsebrühe für die Basis
* Abschmecken mit Salz & Pfeffer

Opt.: Frischkäse o. Schmand

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1. Kartoffel schälen und Zwiebeln klein schneiden
2. Zwiebeln in Öl anschwitzen
3. Kartoffeln in den Topf geben und mit Wasser und Miso unterrühren
4. 20Min Kochen lassen
5. Spitzkohl und Räuchertofu schneiden und dazu geben und noch mal 10min Kochen lassen
6. Abschmecken und schmecken lassen ✨