Zutaten
Teig:
• 295 ml Olivenöl (nativ extra)
• 3 Eier
• 300 g brauner Rohrzucker
• 310 g Selbsttreibendes Mehl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 120 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse)
• 3 Äpfel
Zubereitung
1. Teig:
• Olivenöl, Zucker und Eier verrühren.
• Mehl
• Vanille, Nüsse und Apfelstücke unterheben.
2. Backen:
• Gugelhupfform gut einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
• Teig einfüllen und bei 175 °C ca. 50–60 Minuten backen
• Stäbchenprobe machen – es darf nur leicht feucht sein
• Kuchen in der Form leicht abkühlen lassen
Ich hatte es mit Zimt und Zucker dekoriert:)
Von killerwhaleberlin