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    Kochen

    Kochen um die Welt #26 – Bretagne 🇫🇷

    Hallihallo! Anbei das nächste Land auf meiner Kochreise – bzw die nächste Region. Betragne war simpel, rustikal und richtig gut.

    Es gab Galette 🥞, Cotriade 🐟 & Kouign-Amann 🥐 – alles mit einem erfrischenden Cidre serviert!

    Rezepte in Kommis.

    Von felixthegrouchycat

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    5 Kommentare

    1. felixthegrouchycat on

      Hallo! Anbei der Rezepte-Masterpost!

      Wenn euch meine Kochreise gefällt, freu ich mich, wenn ihr mich auf IG & meinem Blog begleitet. 🙂 (links in bio)

    2. QuicheLorraine13 on

      Danke für die Rezepte!

      Da wird bei mir wohl bald mal wieder eine Fahrt nach Frankreich folgen! Wohne 1h von der Grenze entfernt.

    3. CoinsForBS on

      > 50 g Butterschmalz

      > 1 EL zerlassene Salzbutter

      > Salzbutter

      > 200 g Butter leicht gesalzen, beurre demi-sel

      Da hatte unser Reiseleiter in Frankreich wohl recht: Was dem Italiener sein Olivenöl, ist dem Franzosen seine Butter. Ich mag es 🙂

      Gesalzene Butter ist in Deutschland ja leider zu Unrecht unterrepräsentiert.

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