Rouladen mit Beilage

Standartrezept: Roulade, Salz, Pfeffer, Senf, Gewürzgurke,, Zwiebel, Bacon. Das Ganze rollen, scharf anbraten.
Wer das nicht mag: Frischkäse mit Meerettich verrühren und anstatt der üblichen Füllung auftragen und einrollen. Ebenfalls scharf anbraten.
Mit 500ml Fond und 500ml Rotwein ablöschen. Mindestens 1h köcheln lassen. Abbinden. Fertig.