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    Kochen

    Was gab’s bei eurer Oma zu essen?


    Meine Oma hat immer so geile polnische Pierogi selbst gemacht, keiner hat das so gut hingekriegt wie sie! Leider hat sie das Rezept mit ins Grab genommen. Was gabs bei eurer Oma leckeres zu essen?

    Von LastMoonlight1

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    20 Kommentare

    1. Mysterious_Tear7948 on

      Arme Ritter, einfach immer der Wahnsinn gewesen. Und selbstgemachte Semmelknödel

    3. Tunfisch on

      Meine Oma hat kochen gehasst 🥹, aber mein Opa dafür nicht, es gab immer Sauerbraten.

    5. GeneralB840 on

      Ich erinnere mich an ein Schwarzwurzelgemüse mit kleinen Hackbällchen und Salzkartoffeln. Jedes mal wenn ich auf dem Markt bin und Schwarzwurzeln sehe, denke ich daran.

    6. nighteeeeey on

      Strudel. Egal ob wir zu ihr gefahren sind oder sie bei uns war. Als erstes wurde Strudel gemacht. Herzhafter, kroatischer Strudel.

      Danach wurde Suppe gekocht. Irgendeine Gemüsesuppe mit Nudeln und einem Kilo Cayennepfeffer bis die Augen tränten.

      Und dann wurde Marmelade gekocht. Meistens aus Zwetschgen oder Quitte.

      Generell hat sich alles immer um Essen gedreht. Es wurde den ganzen Tag gekocht (Opa war Bäcker, Oma war Köchin). Wenn das Telefon klingelte war die erste Frage „Kind was hast du heute schon gegessen“. Sehr schöne Erinnerungen. 🙂

    10. AkiBismarck on

      Fette mit Ricotta gefüllte Ravioli und Tomatensoße mit Ricotta und Tomatensauce aus Italien

    11. Necessary-truth-84 on

      Woran ich mich noch sehr gut erinnere war eine killer Hühnersuppe, die ich nie wieder so bekommen habe. Und natürlich die übliche solide Omma-Hausmannskost.

    12. Environmental_Ad5690 on

      Pfannkuchen, Milchsuppe oder Hackbraten waren immer ein Highlight

    14. m1lgr4f on

      Deftige Küche aus „Wir kochen gut“ und dem „Dr. Oetker Schulkochbuch“.
      Letzteres aber angepasst auf die Zutaten die es in der DDR einfacher gab. Es gab zb so gut wie kaum Rind, Recht viel Schwein wenn es Fleisch gab.
      Aber auch regelmäßig Eierspeisen, Eintöpfe oder Nudeln. Manchmal gab’s auch modernere Rezepte aus dem Fernsehen, oder einer Zeitung.
      Ein paar Jahre lang, hat sie fast jeden Tag für uns gekocht und ich hab nie wieder so viele Kartoffeln gegessen wie damals.
      Immer wenn ich sie als junger Erwachsener besucht habe, musste ich sehr viel essen und der Nachtisch ließ auch nicht auf sich warten.
      Sie hat mir auch erzählt, dass sie immer Mal versucht hat Rezepte aus ihrer Nachkriegskindheit zu kochen, also Schrotsuppe oder Kohlrüben. Die haben dann überhaupt nicht geschmeckt und sie hat es weggeschmissen. Das hat damals wahrscheinlich wirklich nur der Hunger genießbar gemacht.

    15. Ex_aeternum on

      Bröselschmarrn (für alle, die nicht aus der Oberpfalz stammen: Krümel aus Kartoffeln und etwas Mehl, in reichlich Butterschmalz ausgebraten), mit Bohnen und Kassler (Letztere gemeinsam in einem Topf zubereitet und unglaublich lecker)

    16. Flashy_Chan on

      Meine Oma hatte immer zu den besonderen Events (Geburtstage, Weihnachten etc.) eine Zitronenrolle gebacken. Leider ist sie vor knapp 2 Jahren verstorben. Wir haben leider nicht ihr Rezept gefunden.
      Ich habe ein Rezept online gefunden und führe die Tradition nun weiter.

    17. Gluecksbaerchi311 on

      Milchnudeln mit holländischen braunen Zucker.
      Neujahrskuchen zwischen den Jahren.

    18. Llewellian on

      Tschechisch/Bayrisch/Schwäbische Küche der 1930-1960er Jahre. Beide Omas waren Küchen-McGyver. Gib ihnen Mehl, Kartoffeln und Eier und das Essen war Bombe.

    19. IAintCreativeThough on

      Bolognese mit Ketchup und Dosenlinsensuppe. Sie war eher Karriere als Kochen 😅

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