Knusprige Dorade aus der Heißluftfritteuse – einfach & saftig

# Zutaten:

* 1 ganze Dorade
* 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
* 3 Knoblauchzehen, klein gehackt
* 1 kleine Chili, gehackt (optional)
* Frischer Thymian
* Frischer Rosmarin
* Salz & Pfeffer
* Olivenöl
* Kartoffeln für Pommes (optional)
* Frische Petersilie zum Garnieren

# Zubereitung:

1. **Vorbereitung:** Zitrone, Chili und Knoblauch vorbereiten.
2. **Fisch würzen:** Die Dorade innen und außen mit Zitronensaft einreiben. Mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Chili und Zitronenscheiben füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. **Olivenöl auftragen:** Die Haut mit Olivenöl bestreichen, damit sie schön knusprig wird.
4. **Pommes vorbereiten:** Kartoffeln in Stäbchen schneiden, salzen und leicht mit Olivenöl beträufeln.
5. **Kochen:** Fisch und Pommes in die Heißluftfritteuse geben. Auf 180 °C für 20 Minuten einstellen.
6. **Servieren:** Mit frischer Petersilie bestreuen und direkt genießen.

💡 **Tipps:**

* Für extra Geschmack die Zitronenscheiben leicht anbraten, bevor du sie in den Fisch legst.
* Kräuter können nach Belieben variiert werden (z. B. Dill oder Oregano).
* Pommes können direkt neben dem Fisch mitgegart werden – so spart man Zeit und Fett.